italyan pizzası

• italyan pizzasi diyince ince hamurlu napoli stili olanindan bahsediliyor sanirim cunku italya'ya gidip "italyan pizzasi istiyorum" demek turkiyeye gelip "koy peyniri alacaktim" demeye denk gelir. hangi yoredeysen sana o yorenin pizzasini verirler. napoli'ye gidip hayatimda tattigim en guzel pizzalardan tekini gayet uygun bir fiyata yedikten sonra roma'daki pizzacida onume daha kalin hamurlu dikdortgen tepsi pizzalarindan bir dilim koyduklarinda bayagi bir hayal kirikligi ya$ami$tim. ogrenci ve ac idik o zamanlar. yan masanin biraktigi pizzalari da yemi$tik o hirsla. geri kalan saatlerde beypazari sodasinin nasil bir nimet oldugunu du$unmekle gecmi$ti. hey gidi... neyse, buraya bir kere italya gormu$lugumu ballandira ballandira anlatmaya gelmedim. let's talk pizza!
  pizza napoletana diye de bilinir. abd'de new york style diye gecer daha cok. neden bilmiyorum. onu new york'a inen napolilere sormali. belki onlar "napolili antonyo usta" diye actilar dukkani da abd'nin diger yerlerindekiler "new york'ta bir pizza yedim ki haci" diye anlattilar. ne olursa olsun canlar, pizzalarin hasidir bu ince citir hamurlu eline aldigin zaman dali'nin saatlerine donu$meyen pizza. ta$ firinda pi$ecek, oyle vicik vicik olmayacak. ortaya koyduklarinda bonnjorrnooo diye bagiracak adeta. bir kere sevdin mi agzina ba$ka pizza koyamazsin. senelerdir^* agzima o kalin hamurlu pizzalardan sokmadim vallahi.