kabak tatlısı

• once temizlenmis bal kabagi alinir ve istege gore incelikte dilimlenir.
  tencere icine bir sira dizilir, uzeri sekerle ortulur tamamen, sonra ikinci kat cikilir ve gene seker dokulur. kabaklar tukeninceye kadar bu sekilde tencereye kat cikilir. bir gece oda sicakliginda agzi kapali bekletilir. suyunu salan bal kabagi sekerleri hafif islatmis durmdadir. en kisik ateste kabaklar pisinceye kadar pisirilir. pistigini anlamak icin hafifce catal batirmaniz yeterlidir. catal kabagi delip geiyorsa pismis demektir. ardindan cam bir kaba alinip sogumaya birakilir. servis yaparken istege gore findik, fistik, ceviz ve krem santiden olusan bir nevi susle sevdiklerinizin midesini fethedebilirsiniz. afiyet olsun