greçka

• bulgur pilavı ve pirinç pilavı yerine tüketilmesi gereken, glütensiz müthiş bir besin kaynağıdır.
  rusya, ukrayna, kazakistan gibi doğu bloku ve asya ülkelerinde yetişir. rus mutfağının vazgeçilmezi greçka, yani karabuğday, bircok faydalı özelliklere sahip.
  
  lifli bir gıda olması ve bu sayede metabolizma atıklarının temizlenmesine katkıda bulunması greçkayı bağırsak dostu yapan özellikler arasında. diğer tahıllara kıyasla daha düşük kalorili bir besin olması, greçkayı kilo vermek isteyenler açısından da ideal bir ürün haline getiriyor. lifli bir gıda olmasından ötürü glisemik endeksi de oldukça düşük. bu da greçka yedikten sonra tokluk hissinin uzun süre devam etmesi demek.
  
  lif açısından zengindir.
  bağırsakları düzenler.
  iltihapları tedavi edici özelliği bulunmaktadır.
  kolesterolü dengeler.
  tansiyon, kalp ve damar hastalıklarına iyi gelmektedir.
  kan basıncını dengeler.
  karaciğer için faydalıdır.
  kansere karşı koruyucudur.
  kansızlığa iyi gelmektedir.
  böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
  damarlarımızı kuvvetlendirir.
  tok tutucu özelliği bulunmaktadır.
  safra taşı oluşumunu engellemektedir.
  
  100 gram pişmiş karabuğdayda;
  
  155 kalori
  6 gr protein
  33 gr karbonhidrat
  sadece 1,5 gr şeker
  
  makarna gibi haşlayıp, üzerine yoğurt veya kefir ekleyekek ayran aşı gibi yaparak tüketmek en makbülü olandır.
  
  akşamdan bir kase yoğurt ya da kefirle karıştırıp, sabah tüketebilirsiniz.
  
  migros'larda bulabilirsiniz.
  
  edip: ilave bilgiler