karpatka

• polina'ya özgü bir pasta.
• polonezköy' polina'ya özgü muz, muhallebi, çikolata içerikli tatlı. pelit pastanesi ise aynı içerik ve tat ile pasta formunda bu ürünü çıkarmış ve ödül almıştır. görünüşüne aldanmayıp afiyet ile yenilmesi tavsiye edilir.
• bir polonya pastası.
  
  http://easteuropeanfood.about.com/…s/r/karpatka.htm
  
  istanbul'da^* polina'da^* yenebilir.
  
  yıllar sonra gelen edit: ölü link. pasta hala çokgzel.^*
• polina'ya özgü bi pasta değildir sadece. siz orada yediniz diye öyle sanmayın yani.
  ayrıca bi şeye de benzemiyor.
• polonya tatlısı. profiteröl tadında güzel hafif bir tatlı. bu gün ilk kez denedim ve çok beğendim. rusça tariflere de baktım ama en beğendim tarif bu oldu.
• polonya’ya özgü tatlıymış youtube’da tesadüfen tarifi karşıma çıkınca izledim izlerken 5 kilo aldım.
  hatta videonun sonunda içimde bir yerlerde ırmağının akışına ölürüm türkiyem çalmaya başladı bir katmere, künefeye bak bir de şu krema bombasına.
• tariflerde hamuruna 5, kremasına 3 yumurta diyor ancak; hamuruna 3, kremaya ise 2 yumurta yetiyor. diğer türlü aşırı yumurta tadı ve kokusu oluyor.
• bugün tüm akşam yapımıyla uğraştığım, hayatımda yediğim en güzel tatlı ilan etmekte bi sakınca görmediğim muhteşem ötesi lezzet.
  --- spoiler ---
  
  tarifte 8,9 belki daha çok yumurta gerekiyor gibi ama bence 7 yumurta hatta 6 da yeterli
  --- spoiler ---
• buttercream denilen o yağlı katı kremadan kullanılır, esasen hafif değil ağır bir tatlıdır.
  ben severim o ayrı.
  
  bütüne bakınca az hamur ve sade krema olduğu için yani çeşitli tadlar karıştırılıp ortaya karmancorman bir sonuç çıkmadığı için benim kalbimi fethetmistir.
  
  yalnız sık yerseniz götü göbeği birbirine bağlarsinız haberiniz olsun.
• görünüşünden dolayı ismini karpat dağları'ndan almış.
  
  buttercreamle yapmazsanız daha hafif bir tatlı oluyor. ben burcu eminoğlu'nun tarifiyle yaptım ve yiyen herkes çok beğendi. tarife göre alt tabanı kurabiye hamurundan üst tabanı da bildiğimiz profiterol hamurundan^* yapılıyor. bu tarife göre orta tabanını pastacı kreması olarak yapıp içine bolca tereyağı ekliyorsunuz.
  
  burcu 4-5 saat dinlendirin demiş fakat 1 gece beklese çok daha güzel oluyor. ben bunu yine yaparım.