ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
entel çiftlerin ayrılma nedenleri
-
çiftlerden birinin kendine yabancılaşması.
eskişehir'deki kedi vahşeti
-
zavallı kedi ölümü beklediği için sessiz ve sakin durmaktadır. kediler öleceklerini anladıklarında mümkün olduğunca tenha ve kuytu bir yerde yalnız ölmeyi tercih ederler. (bu yüzden mesela mahallenin kedisi bir anda yok oluverir ve cesedi ortada görünmez; ev kedileri de öleceklerini anladıklarında bir yolunu bulur evden kaçarlar).
görüntülerdeki şanssız kedi de bulunduğu içler acısı durumda yalnız ve sessiz ölümü beklemek istemiş ancak en fazla dolabın altına kaçabilmiş. orada kimse tarafından görülmeden ölmek isterken rahatsız ediliyor, kuyruğundan tutup dışarı çekiliyor. bunu bile fazla görmüşsün hayvana pislik herif.
hayata yön veren sözler
-
"seni işe yaramaz, içkici, pezevenk"
babam
ilk ikisi tamamdır, üçüncüyü de becerebilirsem bir yön vermiş olacağım hayatıma.
sistem tıkandı tek çözüm başkanlık modelidir
hırsız var tişörtü giyiyoruz kampanyası
-
tişörtünü 22$ a satanların ayrı bir hırsız olduğu kampanya
karneye reklam almak
-
-aferin evladım hepsi pekiyi
-pelikan sayesinde baba
-ha?
-pelikan silgileri olmasa, biliniz ki başaramazdım. pelikan, başarının anahtarı.
erdoğan'a oy vermeyenler ahireti kaybettiler
-
(bkz: ahireti bir oyla kaybetmek)
adana kebap ve urfa kebap arasındaki farklar
-
adana kebabının ayırt edici özelliklerini sayayım farkları daha iyi anlarsınız.
""adana kebabı için bölgede yetişen en az bir yaşındaki koyunun eti kullanılır.
""adana kebabı için kıyma zırh denen bıçakla el yordamıyla hazırlanır, hazırlanmadan önce et sinirden damardan temizlenir ve dinlendirilir.
""adana kebabı zırh kıymasının içine sadece kuyruk yağı, pul biber ve tuz katılarak hazırlanır. karabiber, iç yağ, soğan, salça gibi şeyler harçta kullanılmaz. istenirse sarımsak, acı yeşil biber ve taze kırmızı biber harca eklenebilir.
""adana kebabı acı olmak zorunda değildir. kebaba katılan pul biberin cinsi ve miktarı acılığı belirler. bazen kırmızı toz biber de eklendiği görülür, bunu genelde seyyar kebapçılar yapar ve hakikaten tadı başkadır. daha iyidir demiyorum iki türü de yenmeli.
""adana kebabı için ateşin kalitesi çok önemlidir. kesinlikle vantilatör tutulmaz durgun ve korlu ateş lazımdır. ayrıca meşe kömürü kullanılmalıdır ve etten kömüre yağ damlaması da engellenmelidir. bunu kıymanın yağını pideye emdirerek yapar kebapçılar ve kebap sık sık çevrilir bu yüzden.
""adana kebap şişlenirken et şişe tutunsun diye el suya batırılır. ancak miktarı iyi ayarlanmazsa kebap pişmez haşlanır. elde çok su kalmamalı sadece el ıslanmalıdır.
""kebap piştikten sonra yağı emdirilen pide ile çekilip tabağa alınır. ekmeğin de sıcak, yağlı ve lezzetli olması sağlanır.
""adana kebap çorbayla, pilavla, patates kızartmasıyla, yoğurtla, cacıkla, püreyle, sosla, tereyağıyla, salçayla, mezeyle falan servis edilmez. klasik olarak ezme salata, çoban salata, soğan salatası, pişmiş soğan,biber ve domates ve varsa mekanın kendine has salatasıyla servis edilir.
""bazen kebap gelmeden önce iştah açması amacıyla fındık lahmacun, peynirli pide verilebilir. ancak bunlar sadece bir lokmalık olur. asla ve asla kebap lahmacunun içine sarılarak yenmez.
""yanında şalgam ve ayran güzel gider ama gazlı içecekler de sıkla tüketilmektedir.
""dürüm olarak tüketilecekse dürümün içinde havuç, marul, karalahana, patates kızartması, sos, tereyağı, patlıcan gibi şeyler bulunmamalıdır. dürümün salatası da klasik sunumdakilerle aynıdır.
""düzgün kebapçılarda genelde servis ve dürüm aynı paradır. çünkü malzeme aynı dolulukta olur.
""kebabın orijinal formunda yapılan her türlü oynanma adanalılar tarafından tepkiyle karşılanır.
------urfa kebapta bu özellikler bulunmak zorunda değildir ve büyük oranda da yoktur. gördüğünüz üzere aradaki tek fark acılı acısız olması değil. ama urfa kebabın harcında biber yoktur bu doğru.
http://www.adanakebabi.com/adana.jpg
http://habercininyeri.files.wordpress.com/…pg?w=448
http://www.yemektarifleri2.com/…na_kebap_tarifi.jpg
hayvan gibi kullanılırken tedavülden kalkan ürün
-
(bkz: cemaat)
tatil yöresi migros'u
-
karpuzların hemen yanında, kapının önünde deniz malzemeleri bulunur.
şişme simitler deniz yatakları deniz topları gibi.
samanyolu'nun cemaatçi polisler için yaptığı klip
-
klibi izledim de, kuddusi okkır'ın ve eşinin, hastane odasındaki fotoğrafı geldi aklıma:
http://3.bp.blogspot.com/…m/s1600/kuddusi okkır.jpg
iyi bakın bu fotoğrafa, kimin mazlum ve mağdur olduğunu çok iyi anlatıyor.