kara üzüm

• neredeyse sadece şarap ve sirke yapmak ya da bunları yapanlara satmak için yetiştirilen üzüm. beyazın sofralığı vardır ama bunun pek yoktur. derisi kalındır, illa ki çekirdeklidir. tahminim o ki ilk şarap dünya üzerinde beyazdan değil bundan yapılmıştır netekim renk ilk onoloğu çarpmış olmalı!!
  rivayet odur ki avrupaya da anadoludan gitmiştir ilk. (bkz: kalecik karası)