jicama

• lifli bir sebze. meksikali. amerika'daki supermarketlerde ufak bir kutusunu 5 dolardan gazliyorlar. kirmizi sarabin yanina kohlrabi gibin katik ederiz dedik bildigin tatsiz armut tadinda birsey cikti. sagliga pek bi faydali oldugunu soyluyor google.
• taksonomik adi pachyrhizus erosus olup, tropik iklimlerde yetisen turp benzeri bir sebzedir. kok disindaki kisimlari zehirlidir. cogunlukla salatalarda kullanilir.
• eksimsi mi yoksa tatlimsi mi bir tadi oldugunu henuz kavrayamadigim turpumsu / patatesimsi sey. soyle bir goruntusu var. uzerine limon ve kirmizi toz biber eklenen sekliyle yenmesi makbuldur. ozellikle ceviche, frijol ve bira ile guzel bir uclu olusturmaktalar.
• kafam kadar hali ile soymasi biraz yorucu olan bir koklu bitki. canim ne tatli ne tuzlu yemek istediginde, ama azicik meyve sebzeden de susuzlugumu gidereyim dedigimde 'asian pear' ile meze yapmayi sevdigim bir yiyecek. turp gibi dilimleyip, kitir kitir yiyorum. su ve mineral orani yuksek, kalorisi ve sekeri dusuk saglikli bir atistirmalik.
• "meksika patatesi" ve "meksika turpu" olarak da bilinir. kökü yenir ve özellikle yeşil limonla tadı daha da güzel bir hal alır. lif oranı yüksektir bu yüzden fazlası laksatif etki yapabilir. tohumlarında bulunan toksin böcekleri ve balıkları zehirlemede kullanılır.
• tadı bizim turbun biraz tatlımsı olan büyükcene turp.
• meksika’da tattığım, daha doğrusu tatsız bulduğum meyve. meksikalılar chili ile beraber tüketiyor. gerçi kavun karpuza bile chili koyuyor adamlar, çok şaşırmamak lazım. hatta ileri gidiyorum, meksikalılar hiçbir yiyeceğin tadını bilmiyor, bildikleri tek bir tat var, o da chili.