• hemen tarifini vereyim..

    dondurmayı top şeklinde alın. minimum -18 buzlukta 4-5 saat bırakın.
    bir kaba yumurta beyazlarını çırpın. derin bir kaba da galete unu (tercihen dövülmüş ekmek) koyun.
    çıkarın dondurmayı yumurtaya bulayın. sonra galete unlu kaba atın. tıpkı kartopu yapar gibi yapın. sonra tekrar yumurta tekrar galete unu. tercihen dövülmüş ekmek. pardon daha önce yazmışım zaten. evet.
    yaptığınız dondurmaları yine buzluğa kaldırın.
    canınız istediğinde, önceden kızdırdığınız fritöze atın. çevire çevire 30 saniye kadar pişirin. (ama yağ hayvan sıcak olsun)
    kız arkadaşınız varsa mesela o gece, büyük beyaz bir tabak alın. tam ortasına koyun dondurmayı. etrafına donmuş framboğazlar serpiştirin. üzerine pudra şekeri. en son çikolata sos gezdirin sağına soluna..
    verin yesin.

    not: nane yaprağı varsa koymayı unutma sakın..

    bonus: (bkz: hot chocolate cake)
  • (bkz: hala aklım almıyor amk)
  • üzerine dökülmüş bal ve gevretilmiş ceviz ile servis edildiğinde daha tahrik edici* olan tatlı
  • taksim'den gümüşsuyu'na inerken solda kalan, kocaman bi giriş kapısına sahip, adını unuttuğum çin lokantasında yediğim kızarmış dondurmaya çok yakın bir tarif var elimde. internetten bulmuştum, biraz da ben eklemeler yaptım. ayrıca istiklal'deki çin büfe'deki de bu tarife fena halde benzemektedir.
    buyrun:

    önce vanilyalı dondurmayı (bence maraş usulü, bu daha zor eriyo) top haline getirin, sonra cornflakes'e bulayın ve deep freeze'e atın. burada 1-2 saat iyice donsun. sonra 1 su bardağı un, yarım çay bardağı mısır nişastası, 1 paket kabartma tozunu karıştırın. üzerine bir yumurta kırın. yine karıştırın. sonra da kek hamuru kıvamına gelene kadar (ne katı ne sulu bi kıvam) süt koyun. bu arada sürekli karıştırın tabi. içinde hiçbi kalıntı kalmasın. krep hamuru kıvamı da denebilir buna ayrıca. sonra derin bi tavada ayçiçek yağını kızdırın, ama bayaa bi kızsın. dondurmaları birer birer, hazırladığınız hamura batırın, açık hiçbi yeri kalmasın. sonra direk kızgın yağa atın. hafif sarımsı bi renk alana kadar kızartın döndüre döndüre, tabi kısa sürede kızartılacak, yoksa dondurması akıverir. o zaman yağ da haşat olur, atmak zorunda kalırsınız. bu arada yağı kızdırdığınız kap bayaa derin olmalı, yani içine koyduğunuz dondurma tavanın tabanına asla değmemeli, havada yüzer vaziyette olmalı. en son da üzerine bal gezdirin, biraz da hindistan cevizi serpin. şahane bi şey olsun. (bence çikolata sosu çok ağır kaçar, bal ve hindistan cevizi yeterli.)
  • en guzel ezilmi$ korn flakes ile yapilabilen tatlidir. galeta unundan, ekmekten falan daha da lezzet verir. (bkz: bilmiyorsan sorabilirsin)
  • sushico'da dışı çıtır çıtır ve sıcacık, üzerinden bal akan, cevizlerle süslü; içi ise çikolata ya da vanilyalı dondurma ile servis edilen tezatlı tatlı şaheseri. ama yine de, izmir'de neredeyse her allah'ın günü dökülen ve hayrına dağıtılan lokma tatlısını, yanında dondurmayla yemekten farksız bir lezzet. ille de kızarmış dondurma diye tutturanlara sushico'yu öneririm belirttiğim üzere. afiyetle.
  • dün on a on da afişini görüp garsonla polemiğe sokan kavram

    ben-abi nasıl ya?
    garson-bilmiyorum valla yeni geldi.bugün birileri yedi beğendi
    ben-ama dondurma kızartılınca "dondur" kelimesinin önemi kalırmı?
    garson- haşlanmış meyve suyu gibi bişi işte
    ben-hönk
  • (bkz: baked alaska)
  • (bkz: orgazmik yiyecekler)
  • buzlu çay* ile kompleks bir ikili oluşturur.
hesabın var mı? giriş yap