ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
kuru et
-
yapımı oldukça basit , kahvaltıdan tutun içki yanında eşlik etmesine kuru fasülye gibi bakliyatlarla pişirilmesine kadar kullanım alanı çok olan bir lezzety fırtınasıdır .
tarifini veriyorum .
tercihen dana bonfile alınır . 300-400 gram olmalı en az .
daha sonra bu bonfile güzelce kaya tuzu ( turşuluk iri tuz ) tuzlanır . üstüne bir ağırlık ( ezmeden ) konularak iri gözenekli bir süzgeçin içine alınır . gerekirse içine yağlı kağıt serebilirsiniz.
daha sonra bu süzgeç içinde ki et daha büyük bir kabın içine konulur .
2 3 gün bekletilmek suretiyle suyu çıkartılan etin fazla tuzunu almak isterseniz buzlu suda en az 6 7 saatte bir suyunu değiştirmek suretiyle buzdolabında bekletilir . 1 gün yeter .
ama ben öyle yapmıyorum hatta tuzla beraber tütsülenmiş paprika ekliyorum .
neyse suyu çıkartılan eti bildiğimiz kadın çorabının içine koyun . ( önce ete bir ip geçirin . )
kuş kafesi v.s gibi bir şeyiniz varsa kurutacağınız yerde karga v.s sorununuz varsa kefesin içine asın eti . kafesi de günde 2 3 saat güneş alan ( mümkünse sabah ve akşam vakti ) bir yere asın .
10 gün içinde hazır etiniz.
ama bitti mi bitmedi.
şimdi mümkünse talaş olmadı yaş dallar olacak şekilde bir miktar kiraz -vişne -elma ağacı karışımı hazırlıyoruz.
bu karışımı büyük bir tencerenin içine alıyoruz.
küçük fırınlarda olan ayaklı tel ızgaranız varsa üstüne bu eti koyuyoruz. .bu ızgarayı da tencerenin içine koyuyoruz.
ocağı az açarak tencerenin kapağını kapatıyoruz.
2 saatte etiniz hazır .
afiyetle yiyin .
190 cm boyun orta boy olduğu ülkeler
-
(bkz: ekşisözlük ülkesi)
dandadadan
-
gözümde türkiye'nin en iyi, en nitelikli, en über ötesi grubuydu. dağılması ile içimde onanmaz yaralar açtı dandadadan. artık onlar gibi bir grup gelir mi, bana kalırsa gelmez.. her ne kadar elimizde korhan futacı ve kara orkestra gibi bir cevherimiz olsa da, artık canlı canlı bir kara araba veya zın zın dinleyemeyecek olmak, nefesimi köreltiyor.
şeytan'ın en çok kullandığı kelimeler
-
(bkz: daha kötü ne olabilir ki)
erdoğan'ı sevmeyenler bayram ikramiyesi almasın
-
yalnız bu ikramiye işi için ilk önerge veren cehape zihniyeti değil miydi?
peki neden bu kadar nefret ettiğiniz cehape zihniyetinin önergesini alıp aradan zaman geçtikten sonra hayata geçirdiniz?
sonradan gelen ekleme: pratikte mukemmel adam ekledi meğer cehape zihniyetinin önerisi 1000tl degil, asgari ücret kadar ikramiye imiş ve neticede kuş olup uçmuş.
eski sevgilinin attığı mesaja alternatif cevaplar
-
mesaj: seni terkettigime cok pismanim. cok uzgunum. :'(((( peki ya sen nasilsin??
cevap: her zamanki gibi uzun boylu, atletik yapili, zeki ve yakisikliyim.
sözlük yazarlarının hayattaki mutluluk kaynakları
-
oğlum.
nasıl olmasın ki dedirten kare 1 ve bu da ikinci olanı.
edit: ölümsüz anları artık flickr sayfasında saklıyorum. dileyenler bakabilir.
teoman'ın tükenmişlik açıklaması
-
şu adamın şovundan ben bile sıkıldım. her albümünü ezbere bilirim. o kadar da fanıyım. ama yok "kadınlar ık mık" yok "müzikten sıkıldım" yok "tükendim" eeee.
(bkz: amlarına koyayım onların çok ayıp ediyorlar)
zenginlerin derdi cidden çekilmiyor. utanmıyorlar da açıklama yaparken. az iç manyak herif. hay allah'ım ya.
serbest gezen köy tavuğu
-
bir kaç markette bu ifadeyi gördükten sonra anladım ki, herhalde yumurtası lezzetli ve kaliteli bir tür tavuk ya da bir kızılderili ismi, artık bilmiyorum.
23 ocak 2022 wolf pub'da öldürülesiye dövülmek
-
epeydir bu kadar sağlam bir rezalet başlığı okumamıştım.
iddiaya göre
bir kişiye birden fazla kişinin saldırması var.
beraber gelinen kadınların da tartaklanması var.
öldürmeye teşebbüs var.
8 temmuz 2014 brezilya almanya maçı
-
2. golün özeti 5. golden sonra verildi. düşün öyle bir maç.
almanya'yı kim feedledi amk?
türk gencinin ömrünü mahveden üç şey
-
1- recep
2-tayyip
3-erdoğan
milletvekili maaşının 23 bin liraya yükseltilmesi
-
azdır. böyle vatandaşın olduğu bir ülkede hakları 100 bin tl'dir.