şarabın yatık durumda bekletilme sebebi
-
sarabin tortu yapmamasi icin..
ayrica yatik sarap belli periyodlarda cevrilmelidir... -
mantara değen şarabın tadı yıllar sonra daha güsel olur...
-
bakkallarda dik duran saraplar bir sure sonra bozulur cunku mantar bozulup buzulurmus ve hava alirmis sise. o yuzden mantarin sarapla surekli temas edecek sekilde yatik durmasi gerekiyormus.. bir de plastik mantari olan saraplar var ki onlara ne demeli fikrim yok. (bkz: dog killer) (bkz: kopek olduren)
-
mantrı ıslak tutup shıshenın hava almasını engellemek ana amacı olsa da, sızın sharabı degıl sharabın sızı sarhosh etmesı gerektıgı esasının uzantısıdır
-
sirke gibi olmasin diye...
-
modo concept deki şarap standları satılsın bu duruş şekli moda olsun diye...
-
mahzende daha az yer kaplamasi icin yapilip (bkz: istif), bu sekilde saklandiginda mantarinda islanip siserek sarabin bozulmasini onledigi, ardindan sadece yanyatik olmasinin tortu sorununu cozmedigi,yan yatirilmasi yani sira duzenli olarak cevrilirse tortu yapmasinin da onlendigi gibi kesiflere yelken acmis sebeb.
-
(bkz: vardir bi bildigi)
-
diger aciklamalara ek olarak, sarapta zaman icerisinde olusan tortunun mantarlar beraber cikmasi icin yapilir bu islem. eskiden fransa'da, soylular sarabi acmak yerine keskince bir kilicla sisenin agzini keserlermis, mantari cekerken falan kazara tortu kacmasin diye. (bkz: abesle istigal)
-
yurdum bakkal/bufe/market/sarkuterilerince kabul gormemis sebep.
zira butun saraplar labut gibi dizilmistir raflara.
(bkz: yaziktir gunahtir)
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap