lahana sarması

• ha$lanmi$ lahana yapraklarinin icine pirinc, salca, sogan, karabiber den olu$an harcin sarilmasi ile yapilan, yapildigi apartmana girince duyulan kokudan anla$ilabilen (bkz: orgazmik yiyecek)
• marketlerde konserve (ve zeytinyağlı) formatında da bulabileceğiniz, ancak sıcak sıcak tencereden çıkar çıkmaz tüketilmesi gereken^* yiyecek...içindeki harcın yapımı esnasında biber salçası, bolca baharat ve kıyma kullanılırsa daha da bir güzel oluyor^*...
• kendisine "mumya parmağı" ismini taktığım bir yemek.
  bu benzerliği keşfettiğimden beri lahana sarmasını ya gözüm kapalı yiyorum ya da direkt yaprak sarmaya yöneliyorum.
  
  gerçi böyle düşünürsek yaprak sarmayı vebalı penisine, enginar yemeğini de amazon yerlisi kafasına benzetiriz, bu helezon döndükçe döner.
  sermaye.
• yogurtla yenmesi dahada guzel olan harika bir sarma cesidi.
• günün başlıklarında görüldüğü anda can çektiren (ekşili oluyor genelde) yaprak sarmasından daha açık renk yeşil sarma.
• yoğurt ve acı kırmızı pul biberle yendiğinde harika tadını ikiye katlayabileceiniz,annemin sürpriz yemeklerinden..
• yemeği yaparken artan lahanalar parça parça sarmaların üstüne konup pişirilir bölece kapuska tadıda yakalanır.
• balkanlar ve orta avrupa'da da yaygin olarak yapilan bir yemektir. icinin malzemesi biraz daha degisik ve karisiktir genellikle, bilumum domuz urunleri, ekmek ici, yumurta gibi seyler de girebilir sarma icine. pisirim esnasinda beyaz sarap kullanilmasi, sarmanin haslanmis lahanadan degil lahana tursusundan yapilmasi gibi farkliliklar da olabilir ama haticeye degil neticeye bakarsak gene de lahana sarmasidir sozkonusu olan. yogurda bir alternatif, guney bolgelerimizde yaygin olarak kullanilan sarimsak, nane, limon ve bazen biber salcasiyla yapilan sos turudur. biraz kokmayi goze alirsaniz cok lezzetlidir. sarmanin pismesine yakin, ayri bir kapta eritilen yag icinde dovulmus sarimsak (bol miktarda), nane ve istenirse biber salcasi kavrulur, uzerine limon eklenir, azicik fokurdatilip sarmalarin uzerine dokulur, bir bes on dakika sarmanin sosla birlikte pismesi saglanir, sonra da afiyetle yenir.
• karadenizde kara lahanayla yapıyorlar sarmayı.yaprak sarmasına benziyor görünüşü biraz
  kimse söylememiş burda ama beyaz lahanadan yapılan sarma sumakla da yenir ekşimsi olduğu için leziz de olur
• (bkz: lahana dolması)
  (bkz: bugün için pişirilecekler)
  (bkz: ekşi sözlük saatli maarif takvimi)