şükela:  tümü | bugün
  • hint safranı.
  • latince ismiyle "carcuma longa". zencefilgillerdendir. zerdeçaldan elde edilen sarı renkli boyaya farsçada "zerde-çâv" denmektedir.
  • yemeklere sari bir renk verir, safran bulunmadigi veya bulunup daha pahali oldugu icin alınmadigi, ya da safranin tadindan hoslanilmadigi durumlarda onun yerine kullanilabilir, ama bence safranin yerini tutmaz cunku fazla bir tadi yoktur. karacigere faydalidir. osmanli doneminde ozellikle ramazanda ve dugun, sunnet dugunu vs torenlerde populer olan ve pilavın yaninda olan sunulan zerde adli tatlinin onemli bir maddesidir.
  • bir çay kağşığı zencefil, bir çay kaşığı zerdeçal ve bir tatlı kaşığı bal ile imal edilebilecek iksir, ses kısıklığına iyi gelir. sahne hummasını çözmez ama, tiyatrocu reçetesidir.
  • basık ve fazlaca sıcak olan kadıköy mekanı
    gidilir görülünür ama tekrarı pek düşünülmez
    daha çok gözden uzak kalmak isteyen sevgililer için ideal
  • hint mutfaginin demirba$ baharatidir.
  • kınaya eklendiğinde saça kızılımsı turuncu bi renk veren bitki.
  • yurdumuzda aktarların toz safran diye kakaladıkları baharat. pilava koyulduğu zaman çok güzel renk ve tat verir.
  • korinin karabiber ile beraber ana malzemelerinden birini oluşturan baharat.
  • bileşiminde kurkumin ihtiva etmesi nedeniyle gıdalara sarı renk veren bir çeşit baharat. aroma ve renklendirici olarak kullanılmasının yanında yatıstırıcı etkilerinden dolayı romatizmal hastalıklara faydalı oldugu dusunulmektedir.