pekan cevizi

• tam turkcesi olmayan, cevize benzeyen bir kuruyemis cinsi. pecan butter dondurma da siddetle tavsiye edilir
• cevizin amerika kitasina ozgu ikiz kardesi...elinize gecerse bir yemek tarifi, bir avuc dolusu pecan kullanmanizi listeleyen^*, sonsuz ic rahatligiyla ceviz kullanabilirsiniz, nerede bulacaksiniz tam yemek yapmaya sivamisken kollari allahin pecanini...
• kardesi ceviz gibi bol e vitamini iceren bir yemistir.
• bunun bir de tatlisi yapilir ki dadindan yinmez; (bkz: pecan pie)
• ceviz daha aci olabilirken, pecan daha tatlidir, daha bir sekerlidir. o yuzden "daha aromali" gibi bir yanilgiya dusulunur, ancak ancak (ancak...) ceviz'de daha bir aroma ve daha bir koku vardir. pecan yemesi daha kolay oldugundan ve daha tatli oldugundan tatlilarda kullanmak icin muthis bir malzemedir, zira hemen tadini tatliya salar.
  
  ancak ceviz daha cok yag icerir. salataya konulan daha cok cevizdir, cunku pecan salataya koymak icin fazla tatli kacacaktir. ben ikisini de esit severim.
• cevizin light versiyonu.
  tadi ceviz kadar keskin degildir ve daha az yaglidir.
• cevizin^* yandan yemisi.
  
  hakikaten ama! al bir yarim pecan tanesi bak, tombik cevizlerden daha ensiz oldugunu goreceksin!
• ağaç olarak görünümü cevize benzeyen bir yapıda olan meyve. akrabası olan cevize göre iç dolgunluğu daha fazla, türkiyede akdeniz bölgesinde denemek için dikenler mevcut. eğer yeterli verimi alabilirlerse plantasyon alanlarını genişletmeyi düşünüyorlar. özellikle tatlı ve pastalarda kullanılabilirliğinden dolayı kâr oranlarının yüksek olacağı öngörülse de tüketicilerin fazla bilmemelerinden dolayı satışlarının en azından kısa vadede fazla olmayacağı söyleniyor. sanırım belli oranda tanıtım ve pazarlama çalışması gerekecek. orijin olarak üretiminin daha çok kanadada yapıldığı söylense de verimlilik ve yetişme kolaylığı açısından iklim ve rakımı uygun bir çok yerde daha bu ağaçlardan dikilip yetiştirilmesi mantıklı ve ticari yönden kârlı olabilir.
• adını kızılderili dilinde "taşla kırılan kuruyemişler" için kullanılan "pecan" kelimesinden alan ceviz türü. mide asidini alıp mideyi rahatlamak gibi bir özelliği de var bu pikan cevizinin.
• "bilemedim valla ama görsem çıkarıcam" diyenler için (bkz: http://smallfarms.ifas.ufl.edu/…ts/images/pecan.gif)